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Spuntino

Ghiaccioli buonissimi fatti in casa

  2 Agosto 2019     Nessun commento

Ingredienti 3 banane mature 300 ml di latte di mandorla 40 g di cioccolato fondente Preparazione Tagliate a scaglie il cioccolato fondente al 70%. Frullate le banane con il latte di mandorla fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate negli stampini prima le scaglie e poi il composto frullato e mettete in freezer per 3-4 […]

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Cucina
Ricette
Secondo piatto

Insalata di lenticchie rosse

  27 Luglio 2019     Nessun commento

Ingredienti per 2 persone 120 g di lenticchie rosse 1 melanzana bianca 1 zucchina bianca 1 cipollotto fresco 2 coste di sedano 1 limone fresco spezie ed erbe aromatiche (paprika, pepe, origano secco, basilico fresco) pomodorini perini rossi e gialli olive nere Preparazione Portate a bollore l’acqua con un pochino di sale, 2 coste di […]

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Dolce
Ricette

Cheesecake ai frutti di bosco

  17 Luglio 2019     Nessun commento

Ingredienti 300 g di biscotti integrali 1-2 cucchiai di miele 2 cucchiai di latte di mandorla 125 g di mirtilli, 125 g di more, 125 g di lamponi 250 g di ricotta fresca 250 g di philadelphia 200 g di yogurt greco 5% grassi 80 g di zucchero a velo integrale 16 g di agar […]

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Piatto Unico
Ricette

Pasta fredda con piattoni, sgombro e pomodorini

  6 Luglio 2019     Nessun commento

Ingredienti per 2 persone 160 g di pasta integrale 200 g di piattoni 100 g di pomodorini freschi 200 g di sgombro sgocciolato foglie di menta, basilico olio EVO q.b Preparazione Portate a bollore l’acqua leggermente salata e immergete i piattoni puliti. Dato che il loro tempo di cottura è di circa 20-25 minuti, dopo […]

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Consigli benessere dieta
Consigli
Dieta

5 consigli per affrontare in forma l’estate

  4 Luglio 2019     Nessun commento

Non affidarti all’appetito, pensa ai nutrienti Con il caldo capita spesso di non avere fame o voglia di mangiare. Tuttavia, il nostro corpo ha bisogno di energia per affrontare le lunghe giornate estive. Per questo motivo è importante non saltare i pasti o fare pasti troppo carenti in nutrienti. Si possono mangiare piatti freddi, ma […]

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Secondo piatto

Insalatona gustosa con pollo e mandorle tostate

  20 Giugno 2019     Nessun commento

Con l’arrivo dell’estate sono tutti alla ricerca di piatti freddi. Le zuppe calde dell’inverno vengono così sostituite da insalate fresche. Bisogna fare attenzione a non inserire soltanto verdura altrimenti presto vi troverete a corto di energia e di nutrienti! Come potete vedere non possiamo scappare del tutto dai fornelli, ma possiamo passarci meno tempo per […]

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Secondo piatto

Pizzette di melanzane e zucchine ripiene di cipollotti

  10 Giugno 2019     Nessun commento

Ingredienti per 2 persone 1 melanzana grande 2 zucchine 250 g di mozzarella pomodorini  freschi 2 cucchiai di olive taggiasche 2 cipollotti freschi grandi 2 cucchiaini di capperi olio extravregine q.b sale iodato, pepe q.b Preparazione Pulite la melanzana e tagliatela a rondelle sottili a forma di pizzette. Tagliate le mozzarelle, i pomodorini e le […]

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Insalata gustosa di riso venere e ceci
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Piatto Unico
Ricette

Insalata gustosa di riso venere e ceci

  22 Maggio 2019     Nessun commento

Ingredienti per 2 persone 140 g di riso venere 250 g di ceci già cotti 2 zucchine foglie di menta e di basilico pepe e paprika forte olio extravergine di oliva q.b 1 limone fresco Preparazione Cucinate il riso venere solo con acqua leggermente salata per circa 20 minuti e lasciatelo raffreddare. Sciacquate sotto l’acqua […]

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Quinoa con spinaci, fagioli rossi, olive verdi e pomodorini
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Piatto Unico
Ricette

Insalata di quinoa, spinaci e fagioli rossi

  16 Maggio 2019     Nessun commento

Ecco un piatto freddo che potete cucinare nella stagione calda. Potete gustarvelo a casa oppure preparalo anche la sera prima per il pranzo del giorno dopo. Ingredienti per 2 persone 120 g di quinoa tricolore 400 g di spinaci 125 g di fagioli rossi pesati cotti 10 olive verdi 10 pomodorini spezie (curcuma, pepe, paprika) […]

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Mezze maniche integrali con asparagi
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Primo Piatto
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Mezze maniche integrali con asparagi

  3 Maggio 2019     Nessun commento

Ingredienti per due persone 160 g di mezze maniche 400 g di asparagi un cucchiaino di capperi pepe, tabasco verde 1/2 cipolla bianca Preparazione Portate a bollore l’acqua leggermente salata e cuocete la pasta integrale insieme ai gambi degli asparagi (essendo la parte più dura deve cuocere d più). Tagliate le punte degli asparagi e […]

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