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Plumcake delizioso senza zucchero e senza glutine

Tempo di lettura: 1 minuto
3 Giugno 2020  
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Ingredienti

  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di crema di anacardi 100% anacardi (in mancanza potete frullarli)
  • 80 g di olio di semi
  • 2 cucchiai di yogurt intero
  • 125 g di farina di mandorle
  • 60 g di farina di miglio integrale
  • lievito (oppure cremor tartaro + bicarbonato)
  • 35 g di fiocchi di avena
  • 40 g di gocce di cioccolato fondente

Preparazione

Plumcake delizioso senza zucchero e senza glutine

Sbattete le uova con la crema di anacardi.

Plumcake delizioso senza zucchero e senza glutine

Aggiungete l’olio di semi, lo yogurt, il lievito, le farine.

Plumcake delizioso senza zucchero e senza glutine

Versate la metà dell’impasto su un stampo per plumcake e aggiungete le gocce di cioccolato.

Plumcake delizioso senza zucchero e senza glutine

Versate l’altro metà e infornate per 40 minuti a 180 gradi.

Plumcake delizioso senza zucchero e senza glutine

Ottimo per la colazione oppure come spuntino goloso.

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