Ieri sera sono arrivata a casa stanca e volevo cucinare per cena un piatto genuino senza impegnarmi troppo.

Ho guardato cosa c’era in frigo e ho capito che dovevo salvare un porro che era lì da un po’ di tempo.

L’ho inserito all’interno di questa ricetta che voglio condividere con te perché è super veloce e molto buona!

Si prepara davvero in poco tempo e in modo semplice.

Ingredienti

• 1 porro
• 150 g di ricotta di capra 100% senza conservanti
• 100 g di farina 2
• 3 uova
• curcuma, prezzemolo, pepe, origano
• una bustina di cremor tartaro
• 2 cucchiai di olio EVO
• semi di zucca, papavero e sesamo

Preparazione

Tagliare il porro a rondelle. Unire tutti gli ingredienti e frullare con un minipimer. Versare nei stampini, aggiungere i semi e cuocere a 180 gradi per 35-40 minuti circa.

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