Come prima cosa preparate i biscotti. Sciogliete lo zucchero a velo integrale in acqua fredda e unitelo a tutti gli altri ingredienti fino a formare un impasto omogeneo. Lasciatelo risposare per 15-20 minuti, poi stendete l’impasto e con le formine ricavate i biscotti. Infornate a 170 gradi per 20 minuti circa.
Poi occupatevi della crema. Versate un pentolino il latte di riso e nocciola, aggiungete lo zucchero a velo, poi la fecola di patate setacciata, poi il cacao amaro setacciato. Portate a ebollizione a fuoco basso e continuate a mescolare fino a quando si addensa.
Posizionate le formine sopra i biscotti e versate la crema ottenuta, che deve essere abbastanza densa. Infine aggiungete la granella di pistacchio e lasciate raffreddare.
Possiamo farlo insieme in modo semplice raggiungendo gli obiettivi.
La tua biologa nutrizionista a Taino in provincia di Varese
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Ingredienti per 2 persone 120 g di cous cous 200 g di tonno fresco 2 zucchine bianche 1 carota 1 cipollotto capperi spezie (paprika dolce, paprika forte, zenzero, pepe bianco) aneto olio Evo q.b Preparazione Portate a bollore 150 ml di acqua. Pesate 120 g di cous cous e aggiungete le spezie, l’aneto e un […]
Ingredienti per 9-10 pancakes 1 uovo intero 1 cucchiaio colmo di cacao amaro 1 cucchiaino di cremor tartaro 4 cucchiai di farina di tipo 2 2 cucchiaini di zucchero di canna 150 g di yogurt bianco al naturale 2 cucchiai di olio di semi di girasole Ingredienti per il condimento mandorle fragole miele composta di […]
I piatti freddi e la bella stagione Con l’arrivo della bella stagione si ha voglia di consumare più piatti freddi! Quando si parla di insalatone viene subito in mente la classica con tonno, mozzarella, uova e qualche foglia di insalata. Spesso si mischiano diverse fonti proteiche pensando di renderla più saziante, ma a volte può […]