Ingredienti per 9-10 pancakes

• 1 uovo intero
• 1 cucchiaio colmo di cacao amaro
• 1 cucchiaino di cremor tartaro
• 4 cucchiai di farina di tipo 2
• 2 cucchiaini di zucchero di canna
• 150 g di yogurt bianco al naturale
• 2 cucchiai di olio di semi di girasole

Ingredienti per il condimento

• mandorle
• fragole
• miele
• composta di frutti di bosco

Preparazione

Mischiate tutti gli ingredienti e frullate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo non troppo denso e nemmeno troppo liquido. Scaldate una pentola antiaderente e versate i pancakes formando dei cerchi. Quando si formano delle bollicine girateli e fateli cuocere per un minuto.

Divertitevi con la composizione inserendo tra uno strato e l’altro fettine di fragole, composta di frutti di bosco, miele e mandorle e gustatevi con una bevanda a piacere!