Spigola al pangrattato aromatizzato alle erbe

Tempo di lettura: 1 minuto

5 Luglio 2021

Cerca anche nelle categorie:

Ingredienti

  • 1 branzino pescato
  • 80 g di pangrattato
  • prezzemolo fresco
  • spezie ed erbe aromatiche (pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, timo, maggiorana)
  • 2 zucchine
  • 1 peperone
  • Olio EVO
  • pizzico di sale

Preparazione

Unite il pangrattato, le spezie, le erbe aromatiche e aggiungete un filo d’olio EVO. Riempite il branzino con pangrattato aromatizzato e cuocetelo sulla griglia in cottura indiretta (brace da una parte e il pesce dall’altra). In alternativa potete cuocere il pesce al forno.

Preparate in una ciotola l’olio aromatizzato al prezzemolo unendo il prezzemolo tagliato finemente all’olio.

 

Spigola al pangrattato aromatizzato e salsa di prezzemolo

Spennellate il pesce in cottura con l’olio aromatizzato.

Cuocete per circa 35-40 a 180 gradi. Nel frattempo preparate le verdure grigliate e conditele con olio, un pizzico di sale e prezzemolo. Appena sarà pronto il pesce sfilettatelo.

Disponete in un piatto prima le verdure grigliate, sopra i filetti di pesce, il pangrattato e infine l’olio aromatizzato al prezzemolo!

Spigola al pangrattato aromatizzato e salsa di prezzemolo

Vuoi iniziare un percorso nutrizionale?

Possiamo farlo insieme in modo semplice raggiungendo gli obiettivi.

La tua biologa nutrizionista a Taino in provincia di Varese

Questi Articoli sono pensati per te

Muffins salati ai semi

Ieri sera sono arrivata a casa stanca e volevo cucinare per cena un piatto genuino senza impegnarmi troppo. Ho guardato cosa c’era in frigo e ho capito che dovevo salvare un porro che era lì da un po’ di tempo. L’ho inserito all’interno di questa ricetta che voglio condividere con te perché è super veloce […]

Frittata sofficissima con spinaci

Ingredienti 200 g di spinaci lavati 2 uova 2 cucchiai di farina di miglio 3 cucchiai di yogurt scremato un pizzico di bicarbonato curcuma pepe origano olio EVO Preparazione Sbattere le uova con origano, pepe, curcuma, bicarbonato e olio. Aggiungere la farina di miglio, lo yogurt e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto […]

Cous cous integrale con tonno scottato, olive nere e verdurine

Ingredienti per 2 persone 120 g di cous cous 200 g di tonno fresco 2 zucchine bianche 1 carota 1 cipollotto capperi spezie (paprika dolce, paprika forte, zenzero, pepe bianco) aneto olio Evo q.b Preparazione Portate a bollore 150 ml di acqua. Pesate 120 g di cous cous e aggiungete le spezie, l’aneto e un […]

Pancakes al cacao

Ingredienti per 9-10 pancakes 1 uovo intero 1 cucchiaio colmo di cacao amaro 1 cucchiaino di cremor tartaro 4 cucchiai di farina di tipo 2 2 cucchiaini di zucchero di canna 150 g di yogurt bianco al naturale 2 cucchiai di olio di semi di girasole Ingredienti per il condimento mandorle fragole miele composta di […]