Tenerissimi Brownies

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25 Febbraio 2021

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Ingredienti

  • 80 g di farina di mandorle
  • 100 g di eritritolo
  • 140 g di cioccolato fondente al 85%
  • 4 uova di cui 3 rossi e 4 bianchi
  • una bustina di lievito (in alternativa cremor tartaro + un cucchiaino di bicarbonato)
  • 200 g di olio di cocco

Procedimento

Tenerissimi Brownies

Sciogliete l’olio di cocco con il cioccolato e lasciatelo raffreddare.

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Montate le uova con l’eritritolo.

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Aggiungete alle uova montate il cioccolato sciolto con l’olio di cocco.

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Aggiungete la farina di mandorle, e il lievito e continuate a mescolare.

Tenerissimi Brownies

Versate in una teglia con carta da forno.

Tenerissimi Brownies

Cuocete a 175 gradi per circa 20 minuti. Tirate fuori dal forno e lasciate raffreddare.

Tenerissimi Brownies

Consiglio di consumarli dopo averli lasciati riposare per qualche ora o anche il giorno dopo.

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