Cheesecake ai frutti di bosco

Tempo di lettura: 1 minuto

17 Luglio 2019

Cerca anche nelle categorie:

Ingredienti

  • 300 g di biscotti integrali
  • 1-2 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di latte di mandorla
  • 125 g di mirtilli, 125 g di more, 125 g di lamponi
  • 250 g di ricotta fresca
  • 250 g di philadelphia
  • 200 g di yogurt greco 5% grassi
  • 80 g di zucchero a velo integrale
  • 16 g di agar agar
  • scorza di un limone

Preparazione

Tritate i biscotti integrali, amalgamateli con miele, latte di mandorla e stendete il composto su una teglia.

Lasciate riposare in freezer per almeno 30 minuti.

Frullate insieme ricotta, philadelphia, yogurt, zucchero a velo, agar agar sciolto in acqua e scorza di limone fresco.

Stendete omogeneamente la crema sopra il composto freddo.

Infine disponete a piacere i frutti di bosco sopra la crema e lasciate la torta in frigorifero per almeno 3 ore.

Ecco la ricetta precedente: pasta fredda con piattoni, sgombro e pomodorini. 

Condividi l’articolo

Vuoi iniziare un percorso nutrizionale?

Possiamo farlo insieme in modo semplice raggiungendo gli obiettivi.

La tua biologa nutrizionista a Taino in provincia di Varese

Questi Articoli sono pensati per te

Frittata sofficissima con spinaci

Ingredienti 200 g di spinaci lavati 2 uova 2 cucchiai di farina di miglio 3 cucchiai di yogurt scremato un pizzico di bicarbonato curcuma pepe origano olio EVO Preparazione Sbattere le uova con origano, pepe, curcuma, bicarbonato e olio. Aggiungere la farina di miglio, lo yogurt e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto […]

Spigola al pangrattato aromatizzato alle erbe

Ingredienti 1 branzino pescato 80 g di pangrattato prezzemolo fresco spezie ed erbe aromatiche (pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, timo, maggiorana) 2 zucchine 1 peperone Olio EVO pizzico di sale Preparazione Unite il pangrattato, le spezie, le erbe aromatiche e aggiungete un filo d’olio EVO. Riempite il branzino con pangrattato aromatizzato e cuocetelo […]

Cous cous integrale con tonno scottato, olive nere e verdurine

Ingredienti per 2 persone 120 g di cous cous 200 g di tonno fresco 2 zucchine bianche 1 carota 1 cipollotto capperi spezie (paprika dolce, paprika forte, zenzero, pepe bianco) aneto olio Evo q.b Preparazione Portate a bollore 150 ml di acqua. Pesate 120 g di cous cous e aggiungete le spezie, l’aneto e un […]

Pancakes al cacao

Ingredienti per 9-10 pancakes 1 uovo intero 1 cucchiaio colmo di cacao amaro 1 cucchiaino di cremor tartaro 4 cucchiai di farina di tipo 2 2 cucchiaini di zucchero di canna 150 g di yogurt bianco al naturale 2 cucchiai di olio di semi di girasole Ingredienti per il condimento mandorle fragole miele composta di […]