Ingredienti
- 250 g di farina di farro integrale
- 60 g di zucchero di canna
- 100 g di burro o 80 ml di olio di semi
- 200 ml di acqua fredda
- 40 g di (granella) mandorle
- 1 cucchiaino di lievito
- scorza di un limone
Preparazione
Unite tutti gli ingredienti tranne la granella di mandorle e lavorate fino a quando avrete un impasto liscio e omogeneo.
Stendete l’impasto.
Versate sopra la granella di mandorle, coprite con carta da forno e passate sopra il mattarello. In questo modo la granella di mandorle entra all’interno dell’impasto.
Ricavate con delle forme a scelta libera i biscotti e infornateli per 20 minuti circa in forno preriscaldato a 180 gradi.
Vuoi iniziare un percorso nutrizionale?
Possiamo farlo insieme in modo semplice raggiungendo gli obiettivi.
La tua biologa nutrizionista a Taino in provincia di Varese