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Biscotti di farro croccanti e granella di mandorle

Tempo di lettura: 1 minuto
29 Marzo 2020  
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Ingredienti

Biscotti di farro croccanti e granella di mandorle

  • 250 g di farina di farro integrale
  • 60 g di zucchero di canna
  • 100 g di burro o 80 ml di olio di semi
  • 200 ml di acqua fredda
  • 40 g di (granella) mandorle
  • 1 cucchiaino di lievito
  • scorza di un limone

Preparazione

Biscotti di farro croccanti e granella di mandorle

Unite tutti gli ingredienti tranne la granella di mandorle e lavorate fino a quando avrete un impasto liscio e omogeneo.

Biscotti di farro croccanti e granella di mandorle

Stendete l’impasto.

Biscotti di farro croccanti e granella di mandorle

Versate sopra la granella di mandorle, coprite con carta da forno e passate sopra il mattarello. In questo modo la granella di mandorle entra all’interno dell’impasto.

Biscotti di farro croccanti e granella di mandorle

Ricavate con delle forme a scelta libera i biscotti e infornateli per 20 minuti circa in forno preriscaldato a 180 gradi.

Biscotti di farro croccanti e granella di mandorle

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