Non hai abbastanza tempo per motivi lavorativi per cucinare dei piatti elaborati? Ti ritrovi a mangiare in poco tempo un panino? Ecco come puoi comportarti per rendere il tuo panino sano. Parti dalla scelta del pane. Ricordati che il pane integrale contiene più fibre e micronutrienti e ti sazia di più. Al posto del pane […]
Un piatto unico contiene tutti i macronutrienti ovvero carboidrati, proteine, grassi, risulta ricco in fibra e micronutrienti (vitamine, minerali e fitonutrienti). La composizione del piatto è rappresentata per almeno 2/3 di alimenti di origine vegetale. La metà del piatto è occupata da verdura e l’altra metà è divisa tra fonti di carboidrati e fonti proteiche. […]
Per soddisfare il fabbisogno proteico giornaliero è necessario inserire almeno una volta al giorno una fonte proteica. Non serve eccedere nella quantità poiché l’utilizzo delle proteine assunte attraverso gli alimenti in unico pasto ha un limite. Per questo motivo il piatto deve essere bilanciato nei nutrienti, anche se le proteine saranno le protagoniste del piatto. […]
La nostra dieta mediterranea si basa su alimenti vegetali e i carboidrati complessi occupano la maggior parte del fabbisogno energetico giornaliero. Come da tradizione diverse famiglie hanno l’abitudine di consumare un primo piatto a pranzo. Vediamo insieme come rendere un primo piatto sano! Cerca di rispettare le tue abitudini il più possibile. Negli ultimi tempi […]
Come comporre un’insalatona sana senza escludere nessun gruppo alimentare. Spesso si pensa che l’insalatona sia un piatto povero, in realtà si tratta di un piatto a base vegetale arricchito con diversi nutrienti bilanciati tra di loro. Ecco i 6 passaggi che ti aiutano a costruire la tua insalatona sana: Ti consiglio di partire dalla verdura […]