Non hai abbastanza tempo per motivi lavorativi per cucinare dei piatti elaborati?
Ti ritrovi a mangiare in poco tempo un panino?
Ecco come puoi comportarti per rendere il tuo panino sano.
Parti dalla scelta del pane. Ricordati che il pane integrale contiene più fibre e micronutrienti e ti sazia di più.
Al posto del pane bianco ti consiglio di scegliere tra i seguenti:
Pane integrale, pane di segale, pane di grano saraceno, pane di farro, pane ai cereali, pane senza glutine
Ora passiamo alla farcitura. Per bilanciare i nutrienti alterna tra queste fonti proteiche:
Prosciutto cotto, prosciutto crudo senza grasso, bresaola, fettine di tacchino, fettine di pollo, salmone affumicato, uova sode, frittata, formaggio spalmabile (ricotta o robiola o stracchino o philadelphia) o scaglie di grana o di parmigiano, hummus di ceci, crema di lenticchie, crema di fagioli
Non essere monotono e non usare solo affettati! Ricordati di variare anche con fonti proteiche di origine vegetale.
Non può mancare la verdura! Renderà il tuo panino più ricco e più colorato. Aggiungi verdura cotta o cruda:
Zucchine grigliate, peperoni crudi o grigliati, melanzane grigliate, pomodori secchi, insalata verde o radicchio, cavolo cappuccio, carciofi
Quando la vita è frenetica bisogna trovare delle strategie di alimentazione corretta adatta al tuo stile di vita! Non sempre abbiamo la possibilità di cucinare, quindi anche un panino se fatto con cura è funzionale per il percorso nutrizionale.
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La tua biologa nutrizionista a Taino in provincia di Varese