Mettete in ammollo i fagioli azuki la sera per il il giorno dopo. Tagliate tutte le verdure a cubettini.
Rosolate a fuoco basso prima la cipolla, il peperoncino e le carote. Aggiungete poi i 2 peperoni e continuate a rosolare a fuoco basso.
Aggiungete le spezie (1 cucchiaino di paprika dolce e uno piccante, una punta del cucchiaino di cumino, una spolverata di pepe) e le erbe aromatiche (origano).
Aggiungete i fagioli la sciate rosolare a fuoco basso ancora per una decina di minuti.
Aggiungete i pelati e coprite con acqua leggermente salata. Lasciate cuocere per 45-60 minuti fino a fine cottura dei fagioli.
Assaggiate, se necessario aggiungete altre spezie e infine condite con olio extravergine di oliva crudo.
Possiamo farlo insieme in modo semplice raggiungendo gli obiettivi.
La tua biologa nutrizionista a Taino in provincia di Varese
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Ingredienti 1 branzino pescato 80 g di pangrattato prezzemolo fresco spezie ed erbe aromatiche (pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, timo, maggiorana) 2 zucchine 1 peperone Olio EVO pizzico di sale Preparazione Unite il pangrattato, le spezie, le erbe aromatiche e aggiungete un filo d’olio EVO. Riempite il branzino con pangrattato aromatizzato e cuocetelo […]
Ingredienti per 2 persone 120 g di cous cous 200 g di tonno fresco 2 zucchine bianche 1 carota 1 cipollotto capperi spezie (paprika dolce, paprika forte, zenzero, pepe bianco) aneto olio Evo q.b Preparazione Portate a bollore 150 ml di acqua. Pesate 120 g di cous cous e aggiungete le spezie, l’aneto e un […]
Ingredienti per 9-10 pancakes 1 uovo intero 1 cucchiaio colmo di cacao amaro 1 cucchiaino di cremor tartaro 4 cucchiai di farina di tipo 2 2 cucchiaini di zucchero di canna 150 g di yogurt bianco al naturale 2 cucchiai di olio di semi di girasole Ingredienti per il condimento mandorle fragole miele composta di […]