Ingredienti
- 280 g di farina di tipo 1
- 30 g di fecola di patate
- 60 g di zucchero di canna
- 4 uova (senza un rosso)
- 3 cucchiai di yogurt intero
- 2 tazzine da caffè con olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete l’olio, un pizzico di sale e continuate a sbattere con lo sbattitore. Aggiungete lo yogurt, la fecola di patate, la farina e infine il lievito. Versate negli stampini da muffins e infornate a 180 gradi per 20-25 minuti.
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