Pizzoccheri con erbette e ricotta

Tempo di lettura: 1 minuto

20 Novembre 2019

Cerca anche nelle categorie:

Ingredienti per 2 persone

Pizzoccheri con erbette e ricotta

  • 160 g di pizzoccheri
  • 300 g di erbette
  • 100 g di ricotta
  • 20 g di grana
  • olio extravergine
  • un cucchiaino di capperi e uno di olive
  • 2 cipollotti
  • sale, pepe q.b

Preparazione

Pizzoccheri con erbette e ricotta

Mentre cuoce la pasta, rosolate i cipollotti con i capperi e le olive.

Pizzoccheri con erbette e ricotta

Pulite, tagliate le erbette e cuocetele in padella dove avete rosolato i cipollotti.

Pizzoccheri con erbette e ricotta

Una volta pronta la pasta aggiungete la ricotta.

Pizzoccheri con erbette e ricotta

Versatela in padella insieme alle verdure, aggiungete grana grattugiato e servite con un filo d’olio extravergine.

Vuoi iniziare un percorso nutrizionale?

Possiamo farlo insieme in modo semplice raggiungendo gli obiettivi.

La tua biologa nutrizionista a Taino in provincia di Varese

Questi Articoli sono pensati per te

Spigola al pangrattato aromatizzato alle erbe

Ingredienti 1 branzino pescato 80 g di pangrattato prezzemolo fresco spezie ed erbe aromatiche (pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, timo, maggiorana) 2 zucchine 1 peperone Olio EVO pizzico di sale Preparazione Unite il pangrattato, le spezie, le erbe aromatiche e aggiungete un filo d’olio EVO. Riempite il branzino con pangrattato aromatizzato e cuocetelo […]

Cous cous integrale con tonno scottato, olive nere e verdurine

Ingredienti per 2 persone 120 g di cous cous 200 g di tonno fresco 2 zucchine bianche 1 carota 1 cipollotto capperi spezie (paprika dolce, paprika forte, zenzero, pepe bianco) aneto olio Evo q.b Preparazione Portate a bollore 150 ml di acqua. Pesate 120 g di cous cous e aggiungete le spezie, l’aneto e un […]

Pancakes al cacao

Ingredienti per 9-10 pancakes 1 uovo intero 1 cucchiaio colmo di cacao amaro 1 cucchiaino di cremor tartaro 4 cucchiai di farina di tipo 2 2 cucchiaini di zucchero di canna 150 g di yogurt bianco al naturale 2 cucchiai di olio di semi di girasole Ingredienti per il condimento mandorle fragole miele composta di […]

10+ Insalatone bilanciate e gustosissime

I piatti freddi e la bella stagione Con l’arrivo della bella stagione si ha voglia di consumare più piatti freddi! Quando si parla di insalatone viene subito in mente la classica con tonno, mozzarella, uova e qualche foglia di insalata. Spesso si mischiano diverse fonti proteiche pensando di renderla più saziante, ma a volte può […]