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Riso basmati con porri e crema di avocado e senape

Tempo di lettura: 1 minuto
12 Marzo 2020  
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Ingredienti per 2 persone

  • 140 g di riso basmati
  • 2-3 porri
  • 1 avocado
  • 1 cucchiaio di senape in grani
  • 1/2 limone
  • Spezie (pepe e paprika in polvere)
  • 3 cucchiai di olio extravergine

Preparazione

Riso basmati con porri e crema di avocado e senape

Portate a ebollizione l’acqua leggermente salata e cuocete il riso.

Riso basmati con porri e crema di avocado e senape

Pulite i porri, tagliateli a rondelle.

Riso basmati con porri e crema di avocado e senape

Saltateli in padella antiaderente con pepe, paprika e un cucchiaio di olio.

Riso basmati con porri e crema di avocado e senape

Schiacciate un avocado con il succo di 1/2 limone, 2 cucchiai di olio, pepe e un pizzico di sale.

Riso basmati con porri e crema di avocado e senape

Una volta pronto il riso unite tutto.

Riso basmati con porri e crema di avocado e senape

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