Ingredienti
- 4 uova
- 250 g di farina di farro
- 60 g di olio di semi
- 60 g di noci
- 80 g di zucchero di canna
- 2 cachi mela
- una bustina di lievito
- un cucchiaino di vaniglia in polvere
- 2 cucchiai di cacao amaro
Preparazione
Sbattete le uova con lo zucchero.
Continuando a mescolare aggiungete l’olio, il lievito, la vaniglia e il cacao amaro. Mescolate fino a quando il composto sarà omogeneo, poi aggiungete le noci.
Versate il composto in una teglia oliata.
Tagliate i cachi a spicchi e disponeteli sopra a raggiera. Infornate a 180 gradi per 40-45 minuti circa.
