Ingredienti
- 300 g di farina di miglio
- 50 g di fecola di patate
- 60 g di olio di semi
- 80 g di zucchero di canna
- 3 uova
- 1 limone
- una carota
- una bustina di lievito per dolci
Preparazione
Sbattete le uova con lo zucchero.
Aggiungete l’olio, la scorza di limone, la farina, l’amido, il lievito e continuate a mescolare.
Aggiungete infine le carote.
Infornate a 180 gradi per 25-30 minuti circa.
