Quante volte capita di vedere un bambino che cerca di imitare gli adulti oppure il fratello più grande?
Anche quando mangiamo succede la stessa cosa! Provate a dare al bambino un cibo diverso dal vostro e vedrete che anche lui vorrà mangiare la stessa cosa. Si incuriosisce, d’altronde vuole scoprire semplicemente com’è fatto il cibo. Quindi fare vedere ai più piccoli che si mangia sano e renderli partecipi quotidianamente delle scelte nutrizionali corrette è già una buona educazione nutrizionale.
Spesso i bambini durante la loro crescita rifiutano alcuni cibi. Forse perché non piace il gusto oppure stanno cercando di capire il limite delle loro richieste. Se nel momento in cui si rifiuta un determinato cibo e quest’ultimo viene sostituito, il bambino utilizzerà in futuro il rifiuto come mezzo per arrivare ai cibi che preferisce mangiare. Capisce che il cibo che a lui non piace può essere sostituito. Ma, non si può sostituire tutto! Ogni alimento è importante per la sua composizione e i suoi nutrienti che cambiano da alimento ad alimento. Più la nostra alimentazione è varia, più nutrienti riusciamo a introdurre. E’ importante quindi fare capire che il cibo che non piace, non si può sostituire, non si deve buttare via, ma ha una funzione importante, ed è quella di nutrirci. Alcuni alimenti vengono rifiutati per la consistenza troppo fibrosa, la forma strana, il colore o perché risultano freddi. D’altronde fin da piccoli sono abituati a bere il latte che è caldo e dolce.
Continuare a riproporre il cibo che non piace, non per forza in altre forme; prima o poi accetterà di mangiarlo e se non lo farà è importante non sostituirlo con un altro cibo. In questo modo sicuramente viene sensibilizzato sul valore e sul rispetto per il cibo!
I bambini non dovrebbero mangiare cibi che contengono troppi zuccheri o troppo sale aggiunto. In questo modo viene tarata una soglia troppa alta del dolce e del salato, portando sempre di più alla ricerca di cibi dolci e/o salati.
Spesso le pubblicità puntano molto su questo. Se all’interno delle merendine o dei cereali si trova un giocatolo, il bambino instaurerà un legame affettivo con questo cibo. Dirà che gli piace proprio quel cibo, ma non si riferisce al gusto. Lo sceglie solo perché così avrà in regalo un giocatolo. Continuare a portare a casa questi cibi si alimenta sempre di più un’abitudine sbagliata!
Nonostante la maggiore informazione, il sovrappeso e l’obesità infantile sono sempre di più in crescita. Spesso ci chiediamo: è genetica? sfortuna? i bambini mangiano troppo? si muovono poco? Sottovalutiamo che a volte sono vittime di un cibo sbagliato! Un cibo che contiene troppi zuccheri, troppo sale, troppi grassi che fanno male; un cibo che non dà sazietà e che crea dipendenza. La prima cosa che si può fare è non portare a casa proprio questi cibi. I bambini non possono andare a comprarli da soli. Quando diventano più grandi sicuramente avranno un approccio più ravvicinato con i cibi spazzatura, ma portarli a casa è come dare il permesso di mangiarli.
Possiamo farlo insieme in modo semplice raggiungendo gli obiettivi.
La tua biologa nutrizionista a Taino in provincia di Varese
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