Reflusso Gastroesofageo (GER) Il reflusso gastroesofageo è considerato un normale processo fisiologico che si verifica fin da piccoli. Avviene grazie al rilassamento dello sfintere esofageo inferiore (LES) e permette la risalita dei succhi gastrici verso l’esofago soprattutto dopo i pasti. Se questi meccanismi superano una determinata soglia in termini di frequenza e durata possono dare […]
Non smettere di fare attività fisica con il caldo Con l’arrivo del caldo estivo sono diverse le persone che smettono di fare attività fisica. E’ importante non fare questo errore perché alla stanchezza dovuta all’innalzamento della temperatura si aggiunge quella che deriva dalla perdita di massa muscolare! Piuttosto che smettere di fare attività fisica è […]
Stress ossidativo e radicali liberi I radicali liberi di interesse per la patologia umana sono quelli dell’ossigeno chiamati ROS (Reactive Oxigen Species). Stiamo parlando dell’anione superossido (O2-), del radicale idrossile (•OH) e del peridrossile (ROO•). Chimicamente parlando si tratta di molecole molto instabili, poiché gli elettroni spaiati tendono ad accoppiarsi per raggiungere l’equilibrio energetico. Se […]
Abitudini in quarantena Da un giorno all’altro, senza avere alcun periodo di adattamento graduale, abbiamo dovuto cambiare le nostre abitudini. Questo ci ha creato qualche squilibrio anche nel rapporto con il cibo. Ci si ritrova così a mangiare male per colmare lo stress, per passare il tempo o semplicemente per trovare un pò di sollievo. […]
Prendiamoci cura della mente In questi giorni, stare chiusi dentro casa non è per niente facile. Dentro di noi ci ritroviamo con un misto di pensieri che contribuiscono ad aumentare lo stress. Siamo preoccupati per la salute, per i nostri famigliari, per la situazione economica difficile e ci mancano le certezze riguardo al futuro. Adesso […]
Tra eccessi e sedentarietà Durante il periodo di riposo estivo si mangia spesso fuori casa e i piatti proposti sono ricchi di carboidrati raffinati, semplici e di acidi grassi saturi. Oltre ai pasti principali si tende a fare diversi fuori pasto. Durante gli aperitivi è facile eccedere nel consumo di salumi, formaggi, patatine e alcol […]
Stagionalità Nei supermercati troviamo un’ampia disponibilità di frutta e verdura, anche fuori stagione. Se da una parte questo ci ingolosisce dall’altra ci trae in inganno. Quando compriamo cibi vegetali fuori stagione non sempre sappiamo che costano di più e contengono meno nutrienti. Ecco una lista che vi aiuterà a non sbagliare per il mese di settembre: […]
Quando si può parlare di pre-diabete? Questa fase precede il diabete di tipo 2 ed è caratterizzata da livelli di glucosio e di insulina circolante nel sangue superiori alla norma. Sono molte le persone a ritrovarsi in tale condizione senza nemmeno essere consapevoli. Le cause possono essere genetiche oppure ambientali tra cui troviamo anche l’introito […]
Solitamente la massa grassa viene espressa in percentuale e varia in base al sesso, età, tipologia di sport, stile di vita e alimentazione. Il grasso corporeo si divide in due tipologie: Grasso essenziale E’ importante e necessario per avere un corretto funzionamento fisiologico. Lo troviamo infatti nel midollo osseo, cuore, fegato, milza, nei polmoni, reni, […]