Tra i regali di Natale troviamo una grande varietà di frutta e verdura, che ci aiuta ad affrontare meglio il freddo inverno.
E’ molto importante avere tra le proprie abitudini il consumo costante di ortaggi freschi di stagione. Ci aiutano a soddisfare il fabbisogno giornaliero di fibra, vitamine, minerali, antiossidanti, acqua e composti bioattivi con azione antinfiammatoria.
Ecco a voi una lista che potete utilizzare quando andate a fare la spesa.
FRUTTA
Arance, cedri, limoni, mandarini, mele, pere, kiwi.
VERDURA
Barbabietole, broccoli, cavolini di bruxelles, carciofi, cardi, carote, cavolfiore, cavolo verza, cavolo cappuccio, cicorie, cime di rapa coste, finocchi, indivie, lattuga, porri, radicchi, rape, sedano rapa, scorzonera, valerianella, zucca.
CONSIGLI NUTRIZIONALI
- Utilizza la frutta al mattino a colazione e negli spuntini (a metà mattina e pomeriggio). Ricordati inoltre che è ottima anche per dolcificare le torte al posto dello zucchero.
- Cerca di fare a cena delle zuppe, minestroni, creme, passati abbinando insieme diversi tipi di verdura. Ti aiuterà a scaldarvi, a riempire lo stomaco con pochissime calorie!
- Non dimenticare mai di mangiare la verdura sia a pranzo che a cena.
Fai anche tu come me prima di fare la spesa:
- fai una lista con la frutta e la verdura di stagione
- calcola quanti spuntini fai, per comprare la quantità giusta di frutta
- calcola in quanti pranzi e cene mangi la verdura a casa
- Sii curioso e prova anche verdure che non hai mai mangiato; soltanto così potrai esprimere davvero un parere riguardo al gusto
- Cerca di scegliere ortaggi di colori diversi e non prendere tutto dello stesso colore
- Cerca produttori che hanno piccole aziende agricole in zona per selezionare ortaggi di qualità
- Prendi le ricette dei nonni e trasformale in ricette sane aggiungendo sempre gli ortaggi di stagione
Compra ciò che davvero ti serve, cerca di non sprecare per promuovere la tua salute insieme a quella del nostro pianeta!
