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Perché scegliere la verdura di stagione
La società di oggi non ci fa mancare mai nulla! Troviamo perfino la frutta e la verdura fuori stagione con qualche differenza: costa di più, non è buona e ha meno nutrienti.
La natura è molto generosa con noi e in base alle esigenze produce esattamente i nutrienti che ci servono. Per poter scegliere la frutta e la verdura di stagione bisogna prima conoscerla, preparare una lista in base al menù settimanale e portarla dietro quando si va a fare la spesa. Vediamo allora insieme cosa ci ha portato il mese di febbraio.
Frutta di stagione
Arance, limoni, mandarini, mele, pere e limoni.
Verdura di stagione
Cavolfiore, broccoli, rape, cime di rapa, erbette, spinaci, valerianella, lattuga, cicoria, sedano, porri, radicchio, cavolini di Bruxelles, verze, sedano, catalogna, finocchi, zucca, barbabietole, carote, cipolle, scorzonera, cardi e carciofi.
