Ingredienti per 2 persone
- 500 g di alici fresche
- 40 g di farina di mandorle
- erbe aromatiche (maggiorana, timo, menta)
- curcuma
- 1 cucchiaio di pinoli
- 20 g di farina di semi di lino
- puntarelle
- semi misti (zucca, girasole, lino, chia, sesamo)
- olio extravergine di oliva q.b
- limone
Preparazione
Unite in una ciotola la farina di mandorle, farina di semi di lino, le erbe aromatiche, la curcuma, i pinoli e mischiate tutto.
In una teglia disponete le alici pulite e aperte.
Sopra in maniera omogenea disponete il preparato e infornate a 180 gradi per 20-25 minuti.
Preparate un contorno di puntarelle condite con olio, un pizzico di sale, succo di limone fresco e arricchite con un mix di semi vari.
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