Pancakes con farina di miglio, farina di mandorle e cacao amaro

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24 Giugno 2020

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Ingredienti per una persona

  • 15 g di farina di miglio
  • 15 g di farina di mandorla
  • 1 cucchiaino di cacao amaro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di yogurt bianco intero
  • un pizzico di lievito
  • 2 cucchiaini di miele di acacia
  • 50 g di mirtilli
  • 10 g di frutta secca (mandorle, noci)

Pancakes con farina di miglio, farina di mandorle e cacao amaro

Preparazione

Unite la farina di miglio, la farina di mandorle, l’uovo, lo yogurt, il lievito e il cacao amaro. Lavorate con un minipimer fino a formare un composto omogeneo. Scaldate una padella antiaderente e versate l’impasto. Quando si formano dei buchi, girate i pancakes e cuoceteli per 1 minuto. Disponeteli su un piatto, aggiungete il miele, i mirtilli e la frutta secca.

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