Ingredienti per una persona
- 15 g di farina di miglio
- 15 g di farina di mandorla
- 1 cucchiaino di cacao amaro
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di yogurt bianco intero
- un pizzico di lievito
- 2 cucchiaini di miele di acacia
- 50 g di mirtilli
- 10 g di frutta secca (mandorle, noci)
Preparazione
Unite la farina di miglio, la farina di mandorle, l’uovo, lo yogurt, il lievito e il cacao amaro. Lavorate con un minipimer fino a formare un composto omogeneo. Scaldate una padella antiaderente e versate l’impasto. Quando si formano dei buchi, girate i pancakes e cuoceteli per 1 minuto. Disponeteli su un piatto, aggiungete il miele, i mirtilli e la frutta secca.
