Cuocete la quinoa in acqua leggermente salata.
Pulite i carciofi.
Tagliateli e metteteli in acqua e limone.
Rosolate per qualche secondo 2 spicchi d’aglio con le coste di sedano tagliate a dadini e l’olio extravergine di oliva e aggiungete i carciofi. Aggiungete i piselli e lasciate cuocere a fuoco basso fino a quando i carciofi e i piselli diventano morbidi.
Aggiungete la quinoa cotta. Aggiungete infine un filo di olio crudo, la spezie e le erbe aromatiche.
Possiamo farlo insieme in modo semplice raggiungendo gli obiettivi.
La tua biologa nutrizionista a Taino in provincia di Varese
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