Ingredienti

• 140 g di riso venere
• 1 peperone giallo grande
• 2 carote
• 1 cipolla rossa fresca
• spezie in polvere (pepe, paprika, curcuma)
• erbe aromatiche (timo, salvia, menta)
• Olio EVO q.b

Preparazione

Cuocete il riso venere per circa 20 minuti in acqua leggermente salata.

Tagliate il peperone, le carote e il cipollotto a cubetti e cuoceteli in padella antiaderente senza olio.

Una volta cotte le verdure conditele con spezie, erbe aromatiche e olio EVO crudo. Unite tutto insieme e servite.

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