Tortino croccante di cavolfiore

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25 Aprile 2019

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Tortino croccante di cavolfiore

Se non vi piace il cavolfiore, dovete provare questa ricetta. Variare in cucina è la chiave per mantenere la costanza nel consumo di verdura, altrimenti vi stancherete! Questa ricetta è caratterizzata da un ridotto contenuti di carboidrati, è ricca di fibra, proteine e grassi buoni.

Ingredienti

  • 1 cavolfiore piccolo
  • 4 uova
  • pepe, paprika, curcuma
  • timo, salvia
  • olio extravergine di oliva
  • 40 g di parmigiano

Preparazione

Tortino croccante di cavolfiore

Tagliate finemente il cavolfiore.

Tortino croccante di cavolfiore

Condite il cavolfiore tagliato con le spezie, erbe aromatiche e 2 cucchiai di olio.

Tortino croccante di cavolfiore

Sbattete le uova e unitele al cavolfiore.

Tortino croccante di cavolfiore

Mischiate bene tutto e versare su una teglia.

Tortino croccante di cavolfiore

Coprite la superficie con il parmigiano e infornate a 180 gradi per 30-40 minuti.

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