Spero che questo periodo di festività ti sia servito per rilassarti e per goderti del buon cibo a tavola con i propri cari senza preoccuparti troppo delle calorie e del peso!
Tuttavia potresti sentirti un pochino appesantito e aver voglia di riprendere a mangiare in maniera più pulita e sana. Voglio aiutarti a farlo in maniera corretta, in modo che tu possa prepararti ad affrontare un nuovo anno con energia!
Normalmente beviamo solo quando abbiamo sete, ma è troppo tardi perché quando arriva questo segnale vuol dire che siamo già disidratati. Sarebbe meglio bere con costanza tutto il giorno ad ogni ora e non aspettare solo in momento in cui si ha sete. Non c’è bisogno di esagerare, il fabbisogno idrico varia a seconda del peso, dipende dall’assunzione di sodio, dai livelli di energia e dai livelli di attività fisica.
Puoi assumere acqua anche consumando alimenti ricchi di acqua come frutta, verdura, zuppe e insalate, estratti e tisane. Se non ti piace l’acqua puoi aromatizzarla con fettine di frutta fresca, zenzero e aromi. Ricordati che tra le conseguenze della disidratazione troviamo: stitichezza, bocca asciutta, sonnolenza, stanchezza, pelle secca, mal di testa e può causare anche problemi di pressione.
Significa prediligere un’alimentazione a base vegetale, ovvero ricca di verdura, radici, frutta, cereali e legumi integrali.
Prova a sostituire ad esempio più spesso le fonti proteiche di origine animale con fonti proteiche di origine vegetale. Puoi utilizzare 4-5 volte a settimana i legumi al posto dei formaggi e delle carni. Inserisci la verdura sempre a pranzo e a cena e la frutta per gli spuntini.
Consuma a pranzo diversi cereali nella forma integrale alternando tra riso, farro, orzo, miglio, avena. In questo modo assumerai più vitamine, minerali, acqua, fibra e diversi fitonutrienti con funzione antinfiammatoria e antiossidante.
Questi 4 diventano i principali nemici del nostro corpo se consumati in eccesso:
Per prevenire quindi è importante ridurre il consumo di formaggi, burro, dolci, carne e salumi ricchi di acidi grassi saturi e cibi industriali pronti che contengono sale, conservanti, additivi e grassi idrogenati.
Scegli gli alimenti nella loro forma naturale e preparali in casa senza aggiungere sale o zucchero.
Opta per cotture brevi, a basse temperature o al vapore che non fanno perdere i micronutrienti (vitamine, minerali, composti bioattivi).
Non puoi decidere di mangiare in maniera sana se tieni in casa gli avanzi delle feste. Sono una tentazione e non potrai resistere a lungo.
Questo non vuol dire che dobbiamo buttare il cibo rimasto, possiamo regalarlo a chi ne ha più bisogno e donarlo.
Oppure dobbiamo diventare bravi a cucinare sempre il necessario in modo da non avanzare cibo. Una dispensa pulita da questi cibi avanzati ti aiuterà a ritornare a un’alimentazione sana e pulita!
Ritornare alle buone abitudini alimentari non vuol dire smettere di mangiare o digiunare o togliere pane e pasta.
Anzi, è importante rendere l’alimentazione ricca di nutrienti essenziali per il buon funzionamento del nostro metabolismo! Sono proprio alcuni di questi nutrienti che aiutano il nostro corpo a recuperare le energie, a liberarsi dalle tossine e a promuovere uno stato di salute.
Per questo è molto importante organizzare una buona spesa settimanale ricca di verdura e frutta fresca di stagione, semi e frutta oleosa, cereali e legumi integrali. Quì puoi trovare una lista di frutta e verdura di gennaio.
Ricordati di fare passeggiate all’aria fresca, ti aiuterà a migliorare l’umore e a prenderti un pò di tempo in mezzo alla natura per schiarirti le idee.
Riposa bene durante la notte e fai le giuste ore di sonno per aiutare tutti i processi di recupero. Il tuo orologio biologico, i tuoi ormoni e il tuo benessere dipendono molto dalla qualità del sonno.
Spero di averti dato dei buoni consigli per iniziare in ottima forma e pieno di energia il nuovo anno.
Possiamo farlo insieme in modo semplice raggiungendo gli obiettivi.
La tua biologa nutrizionista a Taino in provincia di Varese
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