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Si consiglia di consumare 5 volte al giorno frutta e verdura di colori diversi per soddisfare il fabbisogno di fibra, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche. Un costante e sufficiente consumo di frutta e verdura aiuta a prevenire il cancro e diverse patologie croniche come ipertensione, diabete di tipo 2, obesità, ipercolesterolemia etc. [1] E’ importante consumare soprattutto ortaggi di stagione ricchi di composti bioattivi con attività antinfiammatorie, antibatteriche e antiossidanti. [2]
Ecco a voi la lista della spesa per il mese di gennaio: barbabietole, broccoli, carciofi, cardi, carote, catalogna, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolini di bruxelles, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, cipolle, finocchi, indivie, lattughe, porri, radicchi rossi, rape, scorzonera, sedano, valerianella, zucca.
Possiamo farlo insieme in modo semplice raggiungendo gli obiettivi.
La tua biologa nutrizionista a Taino in provincia di Varese
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