La spesa

Poche persone oggi riescono ad essere autosufficienti nella produzione di cibo.

La nostra vita è cambiata

Non si riesce più ad avere un proprio orto per mancanza di tempo, di terreno o di aria pulita.

Ti allontani sempre di più dalla natura, infatti il cibo ormai lo vedi soltanto negli scaffali di un supermercato.

Quello che vedi non è soltanto un abbondante raccolto, ma è anche frutto di strategie studiate ad hoc per il consumatore, quindi vale la pena imparare a gestire anche questo.

Frutta e Verdura

All’entrata di ogni supermercato puoi trovare il reparto orto-frutta.

Ci hai mai fatto caso?

Chissà perché lo mettono subito all’inizio? Forse per dare l’idea di spesa sana o per avere la soddisfazione di scegliere liberamente con le tue mani all’interno del guanto di plastica.

Prova a pensare, è proprio quì che solitamente trovi il traffico maggiore, forse perché bisogna pesare tutto.

Il consiglio quindi è quello di comprare la frutta e la verdura da piccole aziende produttrici di fiducia oppure di scegliere un posto che vende soltanto frutta e verdura di qualità.

Se invece, non hai scelta e decidi di comprala al supermercato, dai prima un’occhiata alla frutta e verdura di stagione, fai una lista ordinata e una volta al supermercato compra solo ciò che ti serve.

Cerca di variare la verdura in base ai colori, ai sapori e ai valori nutrizionali.

Non aver paura di sperimentare verdure diverse da zucchine, carote e pomodori.

Se fai la spesa settimanale assicurati di avere abbastanza verdura per tutti i pasti e abbastanza frutta per gli spuntini.

Hai mai creato un menù settimanale prima della spesa?

Per fare un calcolo rapido i pasti principali in cui serve la verdura sono 14, ad ogni pasto mangerai mediamente 100-150 grammi di verdura. Per la frutta invece ragioniamo nel seguente modo: 2 porzioni al giorno di circa 150 grammi moltiplicati per 7 giorni.

E’ importante fare un menù settimanale decidendo la frutta e la verdura che vuoi mangiare tutti i giorni.

Se migliori la tua organizzazione sicuramente mangerai in maniera più intelligente.

Frutta e verdura sono solo una parte del tuo carrello della spesa devi imparare a riempirlo di cose sane.