ARTICOLO AGGIORNATO CLICCA QUI Il reflusso Gastresofageo (GERD) Il GERD avviene quando lo sfintere esofageo inferiore risulta indebolito e permette la risalita del succo gastrico nell’esofago. Siccome il succo gastrico ha un pH molto acido potrebbe causare bruciore, difficoltà di deglutizione, dolore allo sterno o singhiozzo e/o altri sintomi fastidiosi. Prova a migliorare il tuo stile […]
L’adolescenza è una fase di sviluppo che coincide con un cambiamento psicologico, fisiologico e cognitivo. Termina con la trasformazione del bambino in un giovane adulto. Durante questo periodo possono emergere dei conflitti tra genitori e figli, che spesso si ripercuotono anche nel comportamento alimentare. Bisogna quindi cercare di capire cosa succede all’interno del loro corpo e […]
Significato scientifico della detossificazione Si riferisce a un processo che elimina tutto ciò che risulta tossico e/o estraneo al corpo umano. Normalmente il corpo è protetto dai xenobiotici (composti estranei) grazie alle barriere naturali, costituite dal sistema gastrointestinale, dai polmoni e dalla pelle. Quando i composti estranei riescono a superare queste barriere fisiche subentrano in […]
Il “drop out” è uno dei fenomeni più diffusi nelle diete. Vi siete mai chiesti che cosa succede quando si decide di abbandonare un percorso nutrizionale? All’inizio forse vi sembra una liberazione, ma piano piano il senso di colpa inizia a farsi avanti fino a creare un disagio nel vostro stile di vita. Vediamo allora insieme il […]
Può sembrare una domanda facile, ma scopriamo insieme il perché non lo è. Obiettivi VS Aspettative Quando arriva il momento giusto si decide di fare una dieta. La motivazione più forte che ci spinge a fare questo passo è la perdita di peso. Non importa come, l’aspettativa comune è perdere quei chili in eccesso. Vuol dire che siamo tutti uguali? Facciamo […]
Educazione Alimentare in Età Evolutiva Educare i bambini a mangiare sano significa investire sul loro futuro. Intervenire in età evolutiva aiuta a migliorare il quadro di salute delle giovani generazioni e a prevenire complicanze correlate all’eccesso ponderale. L’aumento continuo di sovrappeso e obesità infantile è preoccupante se si pensa alle implicazioni socio-sanitarie correlate allo sviluppo di patologie […]
Le funzioni delle proteine Le proteine compongono la struttura di ogni cellula e costituiscono diversi tessuti corporei (i muscoli, organi, tendini, pelle, capelli, unghie). Circa i 20 % del nostro peso corporeo è costituito da proteine, che servono per la crescita, formazione e riparazione di tessuti, produzione di enzimi metabolici, ormoni, neurotrasmettitori e possono essere utilizzate anche come […]
La funzione dei carboidrati I carboidrati sono un’importante fonte di energia per l’esercizio fisico. In una dieta mediterranea bilanciata coprono dal 45 al 60 % del fabbisogno energetico giornaliero. Vengono immagazzinati sotto forma di glicogeno nel nostro fegato e nei nostri muscoli ed è proprio dalla quantità di glicogeno immagazzinato che dipende fortemente la performance fisica. […]
L’articolo è stato aggiornato clicca qui per leggerlo Verdura di stagione Nel mese di maggio abbiamo una grande varietà di ortaggi di stagione che possono essere consumati crudi oppure cotti. Nell’ambito di una corretta alimentazione la verdura deve essere la base del nostro pasto, il punto di partenza di una nostra ricetta, l’ingrediente che occupa più spazio nel […]