5 errori da non fare per perdere peso
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5 errori da non fare per perdere peso

  12 Febbraio 2019     Nessun commento

L’ossessione del peso Tante persone iniziano un percorso nutrizionale per perdere peso. All’inizio, l’unico scopo è quello di perdere peso, senza avere la consapevolezza che non si tratta solo di chili in più sulla bilancia. Quello che si trascura è come deve essere perso il peso! Il desiderio di dimagrire rapidamente e la mancata conoscenza […]

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Cesto di riso venere con tartare di salmone e avocado
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Cesto di riso venere con tartare di salmone e avocado

  1 Febbraio 2019     Nessun commento

Cucinare in maniera semplice Questa ricetta può sembrare impegnativa, in realtà è molto semplice e allo stesso tempo gustosa. Se avete poco tempo vi consiglio di scegliere un riso nero che cuoce in 10 minuti. E’ importante che il pesce sia fresco e che l’avocado sia maturo. Oltre ad essere una ricetta sana è anche […]

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Come gestire la voglia di dolce
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Come gestire la voglia di dolce

  16 Gennaio 2019     Nessun commento

I dolci Tante persone, durante la prima visita ammettono di essere golosi di dolci. Spesso si da la colpa alla mancata forza di volontà, allo stress o al ciclo mestruale. Si è sempre critici e si esprime un giudizio sul proprio comportamento senza averlo ancora capito. Si attribuisce una relazione causa-effetto senza prendere in considerazione […]

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FRUTTA-VERDURA-GENNAIO
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Frutta e Verdura di Stagione – Gennaio

  4 Gennaio 2019     Nessun commento

Benefici della frutta e verdura   Si consiglia di consumare 5 volte al giorno frutta e verdura di colori diversi per soddisfare il fabbisogno di fibra, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche. Un costante e sufficiente consumo di frutta e verdura aiuta a prevenire il cancro e diverse patologie come ipertensione, diabete di tipo 2, obesità, ipercolesterolemia […]

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Farfalle integrali saporite con radicchio e crescenza
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Farfalle integrali saporite con radicchio e crescenza

  15 Novembre 2018     Nessun commento

Il radicchio Abbiamo tre tipologie di radicchio: rosso, variegato e verde. Il radicchio rosso trevigiano è caratterizzato da foglie lunghe di colore rosso-viola e coste bianche. Quello rosso di Chioggia invece presenta foglie rotondeggianti color crema con punte rosse. Il radicchio rosso di Verona presenta foglie allungate color crema e punte rosse. Il radicchio verde […]

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crea il tuo carrello sano: yogurt
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Crea il tuo carrello sano: come scegliere lo yogurt

  13 Novembre 2018     Nessun commento

Lo yogurt Secondo diversi studi in letteratura lo yogurt è un alimento sano, in grado di promuovere la salute e il benessere intestinale, svolgendo così un ruolo importante anche nella nutrizione clinica. Bisogna ricordarsi che per continuare a mantenere un microbiota sano non basta consumare solo lo yogurt, ma servono anche le fibre e soprattutto […]

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Falafel croccanti al forno
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Falafel croccanti al forno

  6 Novembre 2018     Nessun commento

Falafel La parola deriva da pha la phel che significa ‘ con molti fagioli ‘. I  falafel sono particolarmente diffusi in Palestina, Israele, Egitto, Siria e Giordania. Nelle ricette più antiche utilizzavano un mix di legumi (ceci, fagioli, fave, lenticchie) conditi con spezie, erbe aromatiche, cipolla, aglio, cumino. Venivano fritti e serviti con hummus di ceci o salsa […]

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frutta verdura novembre nutrifitness
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Frutta e verdura di stagione – Novembre

  5 Novembre 2018     Nessun commento

I frutti di novembre Il mese di novembre ci regala una grande varietà di frutta e verdura. Questi alimenti sono delle ottime fonti di vitamine, minerali, fibra, acqua e composti bioattivi, che ci aiutano a combattere i radicali liberi e l’infiammazione. Frutta e verdura non devono mai mancare nella nostra alimentazione quotidiana, non solo per […]

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Zuppa cremosa di cannellini e verdure bianche autunnali

  23 Ottobre 2018     Nessun commento

Verdure di colore bianco-verde Gli ingredienti utilizzati per questa zuppa sono: un cavolfiore piccolo, un porro, due coste di sedano, zenzero fresco, due spicchi d’aglio, un finocchio e 125 g di cannellini bianchi già cotti. Queste verdure sono caratterizzate dal colore bianco-verde. E’ importante ricordarsi che anche la verdura bianca è ricca di antiossidanti e […]

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crea il tuo carrello sano latte e bevande vegetali
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Crea il tuo carrello sano: latte e bevande vegetali

  18 Ottobre 2018     Nessun commento

Il Latte Se prima con la parola latte si intendeva quel liquido bianco prodotto dalle ghiandole mammarie dei mammiferi, ora non indica soltanto questo! E’ importante capire ai fini nutrizionali la differenza tra latte di origine animale e bevande vegetali poiché la composizione dell’alimento cambia moltissimo! Per motivi etici, ecologici o di salute sempre più […]

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