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Frutta e verdura di stagione – aprile

  2 Aprile 2019     Nessun commento

Perché è importante consumare frutta e verdura? Mettere a tavola tutti i giorni frutta e verdura contribuisce a soddisfare il fabbisogno di vitamine, minerali, acqua e fibra. Oltre ad essere ricchi di micronutrienti, sono un’ottima fonte di  antiossidanti e composti bioattivi con azione antinfiammatoria, che ci aiutano a prevenire diverse patologie.  Lista della spesa di […]

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frutta e verdura marzo
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Frutta e verdura di stagione – marzo

  5 Marzo 2019     Nessun commento

Benvenuto marzo Tra la frutta e la verdura del mese di marzo spicca il colore verde. La verdura a foglia verde sembra avere molti benefici per la salute e ci aiuta a prevenire diverse patologie! Diamo il benvenuto agli asparagi e ai carciofi. Se siete stufi di mangiare tutta la verdura appartenente alla famiglia dei […]

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Frutta e Verdura Febbraio
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Frutta e verdura di stagione – Febbraio

  6 Febbraio 2019     Nessun commento

Perché scegliere la verdura di stagione La società di oggi non ci fa mancare mai nulla! Troviamo perfino la frutta e la verdura fuori stagione con qualche differenza: costa di più, non è buona e ha meno nutrienti. La natura è molto generosa con noi e in base alle esigenze produce esattamente i nutrienti che […]

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Frutta e Verdura di Stagione – Gennaio

  4 Gennaio 2019     Nessun commento

Benefici della frutta e verdura   Si consiglia di consumare 5 volte al giorno frutta e verdura di colori diversi per soddisfare il fabbisogno di fibra, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche. Un costante e sufficiente consumo di frutta e verdura aiuta a prevenire il cancro e diverse patologie come ipertensione, diabete di tipo 2, obesità, ipercolesterolemia […]

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frutta e verdura di stagione dicembre
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Frutta e verdura di stagione – dicembre

  3 Dicembre 2018     Nessun commento

Tra i regali di Natale troviamo una grande varietà di frutta e verdura, che ci aiuta ad affrontare meglio il freddo inverno. E’ molto importante avere tra le proprie abitudini il consumo costante di ortaggi freschi di stagione. Ci aiutano a soddisfare il fabbisogno giornaliero di fibra, vitamine, minerali, antiossidanti, acqua e composti bioattivi con azione antinfiammatoria. […]

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Farfalle integrali saporite con radicchio e crescenza
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Farfalle integrali saporite con radicchio e crescenza

  15 Novembre 2018     Nessun commento

Il radicchio Abbiamo tre tipologie di radicchio: rosso, variegato e verde. Il radicchio rosso trevigiano è caratterizzato da foglie lunghe di colore rosso-viola e coste bianche. Quello rosso di Chioggia invece presenta foglie rotondeggianti color crema con punte rosse. Il radicchio rosso di Verona presenta foglie allungate color crema e punte rosse. Il radicchio verde […]

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frutta verdura novembre nutrifitness
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Frutta e verdura di stagione – Novembre

  5 Novembre 2018     Nessun commento

I frutti di novembre Il mese di novembre ci regala una grande varietà di frutta e verdura. Questi alimenti sono delle ottime fonti di vitamine, minerali, fibra, acqua e composti bioattivi, che ci aiutano a combattere i radicali liberi e l’infiammazione. Frutta e verdura non devono mai mancare nella nostra alimentazione quotidiana, non solo per […]

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Polpette di merluzzo, patate e semi di sesamo
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Polpette di merluzzo, patate e semi di sesamo

  6 Ottobre 2018     Nessun commento

Polpette La ricetta compare per la prima volta nel XV secolo nel ‘Libro de Arte Coquinaria’ di Maestro Martino, cuoco di Aquileia. Nel 1881 vengono presentate anche nel manuale ‘La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene’ di Pellegrino Artusi. L’etimologia non è ancora del tutto chiara. Sembra derivare dalla parola francese ‘paupiere‘, che […]

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Frutta e verdura di stagione – Agosto

  13 Agosto 2018     Nessun commento

Organizzazione Fare un menù settimanale, andare a fare la spesa con una lista aiuta a ridurre lo spreco e a mangiare in modo sano. Provate a organizzare la vostra settimana e scoprirete di risparmiare anche molto tempo. Scegliete sempre la frutta e la verdura di stagione per avere i giusti nutrienti a tavola. Lista della spesa di agosto Frutta: […]

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Riso basmati integrale con gamberetti e zucchine
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Riso basmati integrale con gamberetti e zucchine

  7 Agosto 2018     Nessun commento

Cucinare in Estate Con l’aumento delle temperature si ha sempre meno voglia di mettersi ai fornelli. La stagione estiva, infatti ci regala molta verdura che può essere consumata cruda. Basta pensare ai pomodori, cetrioli, rape, insalate etc. La verdura cruda contiene molta acqua che ci riempie al momento del pasto, ma il senso di sazietà non dura a lungo. Per questo […]

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