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Secondo piatto

Insalata di lenticchie rosse

  27 Luglio 2019     Nessun commento

Ingredienti per 2 persone 120 g di lenticchie rosse 1 melanzana bianca 1 zucchina bianca 1 cipollotto fresco 2 coste di sedano 1 limone fresco spezie ed erbe aromatiche (paprika, pepe, origano secco, basilico fresco) pomodorini perini rossi e gialli olive nere Preparazione Portate a bollore l’acqua con un pochino di sale, 2 coste di […]

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Consigli
Dieta
Spesa sana

Come organizzare i pasti della settimana

  9 Luglio 2019     Nessun commento

La mancata organizzazione in cucina può essere la causa principale di uno scorretto stile alimentare. Per questo motivo è importante organizzare i pasti della settimana a partire dalla spesa. Se ogni volta che abbiamo fame, andassimo al supermercato il rischio di portare a casa più cibo del necessario sarebbe molto alto. Per organizzarci al meglio […]

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Cucina
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Ricette

Pasta fredda con piattoni, sgombro e pomodorini

  6 Luglio 2019     Nessun commento

Ingredienti per 2 persone 160 g di pasta integrale 200 g di piattoni 100 g di pomodorini freschi 200 g di sgombro sgocciolato foglie di menta, basilico olio EVO q.b Preparazione Portate a bollore l’acqua leggermente salata e immergete i piattoni puliti. Dato che il loro tempo di cottura è di circa 20-25 minuti, dopo […]

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Consigli benessere dieta
Consigli
Dieta

5 consigli per affrontare in forma l’estate

  4 Luglio 2019     Nessun commento

Non affidarti all’appetito, pensa ai nutrienti Con il caldo capita spesso di non avere fame o voglia di mangiare. Tuttavia, il nostro corpo ha bisogno di energia per affrontare le lunghe giornate estive. Per questo motivo è importante non saltare i pasti o fare pasti troppo carenti in nutrienti. Si possono mangiare piatti freddi, ma […]

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Stile di vita sano per prevenire il diabete 2
Nutrizione
Patologia
Prevenzione

Stile di vita sano per prevenire

  13 Giugno 2019     Nessun commento

Quando si può parlare di pre-diabete? Questa fase precede il diabete di tipo 2 ed è caratterizzata da livelli di glucosio e di insulina circolante nel sangue superiori alla norma. Sono molte le persone a ritrovarsi in tale condizione senza nemmeno essere consapevoli. Le cause possono essere genetiche oppure ambientali tra cui troviamo anche l’introito […]

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Insalata gustosa di riso venere e ceci
Cucina
Piatto Unico
Ricette

Insalata gustosa di riso venere e ceci

  22 Maggio 2019     Nessun commento

Ingredienti per 2 persone 140 g di riso venere 250 g di ceci già cotti 2 zucchine foglie di menta e di basilico pepe e paprika forte olio extravergine di oliva q.b 1 limone fresco Preparazione Cucinate il riso venere solo con acqua leggermente salata per circa 20 minuti e lasciatelo raffreddare. Sciacquate sotto l’acqua […]

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Camp estivi sportivi: quale colazione per i ragazzi?
Bambini
Consigli
Dieta
Sport

Camp estivi sportivi: quale colazione per i ragazzi?

  21 Maggio 2019     Nessun commento

Camp estivi sportivi Sono molti i ragazzi che frequentano camp sportivi estivi. Durante queste giornate di continuo movimento si spende tanta energia. Per questo motivo è importante assicurare con gli alimenti giusti un corretto introito energetico giornaliero! Per soddisfare questa richiesta energetica aumentata è necessario fare diversi pasti nella giornata e non concentrare tutto in […]

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Quinoa con spinaci, fagioli rossi, olive verdi e pomodorini
Cucina
Piatto Unico
Ricette

Insalata di quinoa, spinaci e fagioli rossi

  16 Maggio 2019     Nessun commento

Ecco un piatto freddo che potete cucinare nella stagione calda. Potete gustarvelo a casa oppure preparalo anche la sera prima per il pranzo del giorno dopo. Ingredienti per 2 persone 120 g di quinoa tricolore 400 g di spinaci 125 g di fagioli rossi pesati cotti 10 olive verdi 10 pomodorini spezie (curcuma, pepe, paprika) […]

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Mezze maniche integrali con asparagi
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Mezze maniche integrali con asparagi

  3 Maggio 2019     Nessun commento

Ingredienti per due persone 160 g di mezze maniche 400 g di asparagi un cucchiaino di capperi pepe, tabasco verde 1/2 cipolla bianca Preparazione Portate a bollore l’acqua leggermente salata e cuocete la pasta integrale insieme ai gambi degli asparagi (essendo la parte più dura deve cuocere d più). Tagliate le punte degli asparagi e […]

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Tortino croccante di cavolfiore
Cucina
Ricette
Secondo piatto

Tortino croccante di cavolfiore

  25 Aprile 2019     Nessun commento

Se non vi piace il cavolfiore, dovete provare questa ricetta. Variare in cucina è la chiave per mantenere la costanza nel consumo di verdura, altrimenti vi stancherete! Questa ricetta è caratterizzata da un ridotto contenuti di carboidrati, è ricca di fibra, proteine e grassi buoni. Ingredienti 1 cavolfiore piccolo 4 uova pepe, paprika, curcuma timo, […]

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