Stile di vita sano per prevenire il diabete 2
Nutrizione
Patologia
Prevenzione

Stile di vita sano per prevenire il diabete di tipo 2

  13 Giugno 2019     Nessun commento

Quando si può parlare di pre-diabete? Questa fase precede il diabete di tipo 2 ed è caratterizzata da livelli di glucosio e di insulina circolante nel sangue superiori alla norma. Sono molte le persone a ritrovarsi in tale condizione senza nemmeno essere consapevoli. Le cause possono essere genetiche oppure ambientali tra cui troviamo anche l’introito […]

Leggi tutto
Insalata gustosa di riso venere e ceci
Cucina
Piatto Unico
Ricette

Insalata gustosa di riso venere e ceci

  22 Maggio 2019     Nessun commento

Ingredienti per 2 persone 140 g di riso venere 250 g di ceci già cotti 2 zucchine foglie di menta e di basilico pepe e paprika forte olio extravergine di oliva q.b 1 limone fresco Preparazione Cucinate il riso venere solo con acqua leggermente salata per circa 20 minuti e lasciatelo raffreddare. Sciacquate sotto l’acqua […]

Leggi tutto
Camp estivi sportivi: quale colazione per i ragazzi?
Bambini
Consigli
Dieta
Sport

Camp estivi sportivi: quale colazione per i ragazzi?

  21 Maggio 2019     Nessun commento

Camp estivi sportivi Sono molti i ragazzi che frequentano camp sportivi estivi. Durante queste giornate di continuo movimento si spende tanta energia. Per questo motivo è importante assicurare con gli alimenti giusti un corretto introito energetico giornaliero! Per soddisfare questa richiesta energetica aumentata è necessario fare diversi pasti nella giornata e non concentrare tutto in […]

Leggi tutto
Quinoa con spinaci, fagioli rossi, olive verdi e pomodorini
Cucina
Piatto Unico
Ricette

Insalata di quinoa, spinaci e fagioli rossi

  16 Maggio 2019     Nessun commento

Ecco un piatto freddo che potete cucinare nella stagione calda. Potete gustarvelo a casa oppure preparalo anche la sera prima per il pranzo del giorno dopo. Ingredienti per 2 persone 120 g di quinoa tricolore 400 g di spinaci 125 g di fagioli rossi pesati cotti 10 olive verdi 10 pomodorini spezie (curcuma, pepe, paprika) […]

Leggi tutto
Mezze maniche integrali con asparagi
Cucina
Primo Piatto
Ricette

Mezze maniche integrali con asparagi

  3 Maggio 2019     Nessun commento

Ingredienti per due persone 160 g di mezze maniche 400 g di asparagi un cucchiaino di capperi pepe, tabasco verde 1/2 cipolla bianca Preparazione Portate a bollore l’acqua leggermente salata e cuocete la pasta integrale insieme ai gambi degli asparagi (essendo la parte più dura deve cuocere d più). Tagliate le punte degli asparagi e […]

Leggi tutto
Tortino croccante di cavolfiore
Cucina
Ricette
Secondo piatto

Tortino croccante di cavolfiore

  25 Aprile 2019     Nessun commento

Se non vi piace il cavolfiore, dovete provare questa ricetta. Variare in cucina è la chiave per mantenere la costanza nel consumo di verdura, altrimenti vi stancherete! Questa ricetta è caratterizzata da un ridotto contenuti di carboidrati, è ricca di fibra, proteine e grassi buoni. Ingredienti 1 cavolfiore piccolo 4 uova pepe, paprika, curcuma timo, […]

Leggi tutto
Cucina
Piatto Unico
Ricette

Mafalde integrali con zucchine e menta

  16 Aprile 2019     Nessun commento

Non ho tempo per cucinare Per mangiare sano è necessario mettersi ai fornelli! Non c’è bisogno di cucinare piatti elaborati e impegnativi. Per fare un piatto di pasta con la verdura ci vogliono al massimo 15 minuti. Il piatto che vi propongo oggi è davvero facile e necessita di pochissimo tempo. Non bisogna avere paura […]

Leggi tutto
Bulgur con uova sode, zucchine e cime di rapa
Cucina
Piatto Unico
Ricette

Bulgur con uova sode, zucchine e cime di rapa

  8 Aprile 2019     Nessun commento

Ingredienti 120 g di bulgur 3 coste di sedano una zucchina 2 ciuffi di cime di rapa 3 uova 1 cucchiaio di olive taggiasche spezie (curry, curcuma, paprika, pepe) olio EVO Preparazione Portate a bollore l’acqua e cuocete il bulgur per 8-10 minuti. Tagliate le verdure a cubetti, saltatele in padella un un filo d’olio […]

Leggi tutto
Torta soffice alle fragole
Cucina
Dolce
Ricette

Torta soffice alle fragole

  25 Marzo 2019     Nessun commento

Le fragole Le fragole sono di stagione in primavera a partire da aprile. Oltre ad essere belle e gustose sono molto ricche di vitamine (C e B), antiossidanti e molecole antinfiammatorie. Si possono mangiare a colazione, inserire nei dolci oppure possono essere consumate come spuntino. Ingredienti 250 g di farina di avena integrale una  bustina […]

Leggi tutto
Vellutata di sedano rapa, piselli freschi e pinoli
Cucina
Ricette
Secondo piatto

Vellutata di sedano rapa con piselli freschi e pinoli

  12 Marzo 2019     Nessun commento

Il sedano rapa Si tratta di un ortaggio poco conosciuto. E’ una radice molto grande, di forma rotonda. Pesa dai 500 g a 1 chilo. All’interno è di colore bianco e possiede molti nutrienti (fibre, acqua, carboidrati, proteine, vitamina K, C, B, ferro, sodio, calcio, fosforo, potassio, manganese). In cucina è molto versatile, può essere […]

Leggi tutto