Tonno scottato in crema di carote, zafferano e zucchine grigliate
Cucina
Ricette
Secondo piatto

Tonno scottato in crema di carote allo zafferano e zucchine grigliate

  14 Febbraio 2019     Nessun commento

La ricetta di oggi può essere realizzata in poco tempo e in maniera molto semplice. Per renderla un pochino più sfiziosa ho deciso di aggiungere 2 contorni: la crema di carote allo zafferano e le zucchine grigliate. Per aumentare i sapori ho marinato il pesce con erbe aromatiche, spezie e salsa di soia. Provate anche […]

Leggi tutto
Bastoncini di merluzzo croccanti al forno e cavolo viola
Cucina
Ricette
Secondo piatto

Bastoncini di merluzzo croccanti al forno e cavolo viola

  8 Febbraio 2019     Nessun commento

Bastoncini di pesce Solitamente i bambini non gradiscono molto il sapore del pesce. Mangiano invece volentieri i bastoncini di pesce perché il gusto viene mascherato dall’impanatura. Per l’impanatura solitamente vengono utilizzate le uova, la farina 00, il pangrattato e l’olio di semi. Nella ricetta tradizionale i bastoncini vengono fritti nell’olio. Se in seguito vengono anche […]

Leggi tutto
Cesto di riso venere con tartare di salmone e avocado
Cucina
Piatto Unico
Ricette

Cesto di riso venere con tartare di salmone e avocado

  1 Febbraio 2019     Nessun commento

Cucinare in maniera semplice Questa ricetta può sembrare impegnativa, in realtà è molto semplice e allo stesso tempo gustosa. Se avete poco tempo vi consiglio di scegliere un riso nero che cuoce in 10 minuti. E’ importante che il pesce sia fresco e che l’avocado sia maturo. Oltre ad essere una ricetta sana è anche […]

Leggi tutto
Cosa mangiare prima di fare attività fisica
Consigli
Dieta
Sport

Cosa mangiare prima di fare attività fisica

  30 Gennaio 2019     Nessun commento

Pasto pre-attività sportiva Il pasto prima di fare attività fisica può influenzare molto la prestazione. La scelta più giusta è quella di arrivare a fare attività fisica dopo aver finito la digestione. I processi digestivi variano a seconda di quello che mangiamo. I cibi hanno dei tempi di digestione diversi a seconda dei nutrienti che […]

Leggi tutto
Calamari alle spezie in padella, cavolo romano e zucchine
Cucina
Ricette
Secondo piatto

Calamari alle spezie in padella, cavolo romano e zucchine

  23 Gennaio 2019     Nessun commento

I secondi di pesce Tante persone mangiano il pesce raramente perché lo trovano meno versatile in cucina rispetto alla carne. C’è chi non ama particolarmente le spine, l’odore di pesce, le squame o il fatto di doverlo pulire. In questo caso consiglio di utilizzare i calamari o le seppie che non hanno spine, hanno un […]

Leggi tutto
nutrifitness menù
Consigli
Dieta

Un menù sano per ripartire dopo le feste

  5 Gennaio 2019     Nessun commento

Feste e preoccupazione per la dieta Nonostante i vostri sforzi non siete riusciti a mantenere l’equilibrio durante le feste? Non vi preoccupate, potete ripartire in ogni momento ad avere una dieta sana! Il primo punto su cui bisogna lavorare è l’organizzazione. Per questo ho deciso di aiutarti a costruire un menù settimanale da cui ripartire. […]

Leggi tutto
Come sopravvivere alle cene di Natale
Consigli
Dieta

Come sopravvivere alle cene di Natale

  20 Dicembre 2018     Nessun commento

Troppe Cene fuori? Sei preoccupato per la tua alimentazione in questi giorni, perché oltre alle cene pre-natalizie ti aspettano anche altri pasti abbondanti durante le feste. Vediamo insieme cosa potresti fare. Arriva sazio al pasto Il primo consiglio che ti do è quello di non arrivare a cena con troppa fame. Cerca di fare tutti […]

Leggi tutto
crea il tuo carrello sano: yogurt
Consigli
Dieta

Crea il tuo carrello sano: come scegliere lo yogurt

  13 Novembre 2018     Nessun commento

Lo yogurt Secondo diversi studi in letteratura lo yogurt è un alimento sano, in grado di promuovere la salute e il benessere intestinale, svolgendo così un ruolo importante anche nella nutrizione clinica. Bisogna ricordarsi che per continuare a mantenere un microbiota sano non basta consumare solo lo yogurt, ma servono anche le fibre e soprattutto […]

Leggi tutto
crea il tuo carrello sano latte e bevande vegetali
Consigli
Dieta

Crea il tuo carrello sano: latte e bevande vegetali

  18 Ottobre 2018     Nessun commento

Il Latte Se prima con la parola latte si intendeva quel liquido bianco prodotto dalle ghiandole mammarie dei mammiferi, ora non indica soltanto questo! E’ importante capire ai fini nutrizionali la differenza tra latte di origine animale e bevande vegetali poiché la composizione dell’alimento cambia moltissimo! Per motivi etici, ecologici o di salute sempre più […]

Leggi tutto
Lenticchie saporite in umido
Cucina
Piatto Unico
Ricette

Lenticchie saporite in umido

  10 Ottobre 2018     Nessun commento

Lenticchie Sono il primo cibo cucinato dall’uomo 4000 anni fa. Fu l’alimento base per i popoli Nomadi nel Neolitico. La coltivazione ebbe inizio nell’antico Egitto. Di seguito vennero importate nel Mediterraneo e in tutto il mondo. La lenticchia divenne anche elemento di interpretazioni. Gli Ebrei li mangiavano quando erano in lutto. Nel Medioevo venivano date […]

Leggi tutto