goditi pasqua anche a dieta
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Goditi Pasqua anche a dieta!

  18 Aprile 2019     Nessun commento

Considera il pranzo di Pasqua come pranzo libero Si tratta di un unico pasto, che solitamente viene lasciato libero anche durante un percorso di dimagrimento. Goditi il pranzo assaggiando in piccole porzioni tutto senza rinunciare a nulla. Alla fine fine del pasto concediti pure un pezzetto di cioccolato o di colomba. Non è il giorno di Pasqua […]

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Perché fa bene camminare in gruppo
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Perché fa bene camminare in gruppo?

  9 Aprile 2019     Nessun commento

Promuove la salute Camminare anche solo 30 minuti al giorno ci protegge da diverse patologie (cardiovascolari, cronico-degenerative, del polmone, osteo-articolari). Sono diversi ormai gli studi in letteratura che riportano i benefici della camminata in termini di prevenzione da sovrappeso, obesità e patologie. Quando si cammina inoltre migliora anche il tono dell’umore! E’ semplice La camminata […]

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Mafalde integrali con agretti e salmone
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Mafalde integrali con agretti e salmone

  25 Febbraio 2019     Nessun commento

Ingredienti Ecco un piatto molto buono che potete cucinare per il pranzo. Si tratta di un pasto ricco di nutrienti e semplice. Si può realizzare in solo 15 minuti! Ecco gli ingredienti che ho utilizzato per 2 persone: 160 g di mafalde integrali 300 g di agretti 100 g di salmone affumicato 2 spicchi d’aglio […]

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Tonno scottato in crema di carote, zafferano e zucchine grigliate
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Tonno scottato in crema di carote allo zafferano e zucchine grigliate

  14 Febbraio 2019     Nessun commento

La ricetta di oggi può essere realizzata in poco tempo e in maniera molto semplice. Per renderla un pochino più sfiziosa ho deciso di aggiungere 2 contorni: la crema di carote allo zafferano e le zucchine grigliate. Per aumentare i sapori ho marinato il pesce con erbe aromatiche, spezie e salsa di soia. Provate anche […]

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5 errori da non fare per perdere peso
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5 errori da non fare per perdere peso

  12 Febbraio 2019     Nessun commento

L’ossessione del peso Tante persone iniziano un percorso nutrizionale per perdere peso. All’inizio, l’unico scopo è quello di perdere peso, senza avere la consapevolezza che non si tratta solo di chili in più sulla bilancia. Quello che si trascura è come deve essere perso il peso! Il desiderio di dimagrire rapidamente e la mancata conoscenza […]

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Bastoncini di merluzzo croccanti al forno e cavolo viola
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Secondo piatto

Bastoncini di merluzzo croccanti al forno e cavolo viola

  8 Febbraio 2019     Nessun commento

Bastoncini di pesce Solitamente i bambini non gradiscono molto il sapore del pesce. Mangiano invece volentieri i bastoncini di pesce perché il gusto viene mascherato dall’impanatura. Per l’impanatura solitamente vengono utilizzate le uova, la farina 00, il pangrattato e l’olio di semi. Nella ricetta tradizionale i bastoncini vengono fritti nell’olio. Se in seguito vengono anche […]

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Come gestire la voglia di dolce
Nutrizione
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Come gestire la voglia di dolce

  16 Gennaio 2019     Nessun commento

I dolci Tante persone, durante la prima visita ammettono di essere golosi di dolci. Spesso si da la colpa alla mancata forza di volontà, allo stress o al ciclo mestruale. Si è sempre critici e si esprime un giudizio sul proprio comportamento senza averlo ancora capito. Si attribuisce una relazione causa-effetto senza prendere in considerazione […]

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Bulgur alle spezie zucchine e carote saltate
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Bulgur alle spezie con carote e zucchine saltate

  8 Gennaio 2019     Nessun commento

Bulgur Non si tratta di un cereale nuovo, ma semplicemente di grano integrale spezzettato.  I chicchi di grano vengono prima cotti al vapore, poi essiccati e infine ridotti in pezzetti. Il nome deriva dal Turco ed era molto diffuso in tutto il Medio Oriente. A livello nutrizionale possiede le stesse proprietà del grano integrale. Il […]

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Vellutata cremosa di cavolfiore e cavolo romano
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Vellutata cremosa di cavolfiore e cavolo romano

  3 Gennaio 2019     Nessun commento

Vellutata   La vellutata nasce per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce. Viene spesso utilizzata per legare gli ingredienti tra di loro. Per renderla più cremosa vengono aggiunte le patate o il  burro o il formaggio. Oggi voglio proporvi una vellutata soltanto a base di verdure di stagione. In questo modo potete scegliere […]

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Orzotto cremoso, radicchio e granella di noci
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Orzotto cremoso, radicchio e granella di noci

  28 Dicembre 2018     Nessun commento

L’orzo L’orzo sembra essere uno dei cereali più antichi. Le grandi civiltà (Egizi, Cinesi, Sumeri, Assiri) conoscevano molto bene la sua coltivazione. Fu la base dell’alimentazione anche per i Greci e i Romani, che lo consumavano sotto forma di zuppe o pane. Questo cereale fu soppiantato poi dall’arrivo del frumento, più adatto alla coltivazione e […]

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